Actueel

In 2020 verkreeg Noordwijk de officiële kuuroordstatus. Logisch dus dat Noordwijkse chefs vanuit hun expertise ook graag bijdragen aan het heilzame karakter van de badplaats. Maar hoe kom je nou tot een verantwoord menu? Gezond, lekker, duurzaam én verankerd in de eigen culinaire tradities en de eigen streek. Een mooie case dus, om een eerste concrete invulling te geven aan de Tuin van Holland.

Met #vrouweninvoedsel zetten we hedendaagse smaakmakerse en voedselpioniers in de spotlights. Vernieuwing en diversiteit!

Een gekke link: Internationale vrouwendag én de lancering van een website over de geschiedenis van voedsel? Nee hoor! Eigenlijk heel logisch:  in de 17e eeuw maakte het Hollandse eten een revolutie door. Een revolutie die we compleet vergeten zijn. En interessant genoeg hadden vrouwen daar een belangrijk aandeel in.