Het Banket van Holland
Kan ook de banketbakkerij met al zijn lekkernijen een stimulerende rol spelen in de Tuin van Holland? De geschiedenis leert van wel, vertelt voormalig banketbakker Joop Mijderwijk. Zolang bakkers de verleidingen van de voedselindustrie maar kunnen weerstaan en passievol kiezen voor natuurlijke grondstoffen. Te lang is er gerommeld met ingrediënten om de kosten te drukken […]
