Spreeuwensoep of een stoofpotje met spreeuw – wij vinden het niet meer kunnen, maar in kookboeken uit de zeventiende eeuw vind je diverse recepten met spreeuw.
De vogels werden gevangen met een spreeuwenpot: een ronde aardewerken pot die als nestkast aan de gevel werd gehangen. Ze zijn afgebeeld op gevelstenen en schilderijen, zoals ‘Winterlandschap met schaatsers’ (1608) van Hendrick Averkamp, dat in het Rijksmuseum hangt.
Het Provinciaal Archeologisch Depot Zuid-Holland heeft een mooi exemplaar in hun collectie. Deze vrijwel intacte pot is gevonden in een beerput in Brielle en is daar nu in het Historisch Museum te zien.
Meer lezen: 17e eeuwse luxe: een spreeuwenpot
